Club Sandwich déjeuner

Club Sandwich déjeuner

18 tranches de bacon
12 oeufs légèrement battus
3/4 tasse de mayonnaise séparé
sel et poivre
18 tranches de tomates
12 feuilles de laitue Boston
18 tranches de pain blanc carré
cure-dents


Mettre le grille du four au centre et chauffer le four a 425F.
Dans un plat de 15X10 mettre un papier parchemin en laissant celui-ci pendre chaque coté.Huilez le papier et les cotés du plat.
Placer les tranches de bacon sur le papier.Cuire au four 12-14 minutes.Egouttez sur un papier absorbant,réserver.

Dans un bol mélanger les oeufs et 1/4 de tasse de mayonnaise,saler un peu et poivrer.Remettre un parchemin propre dans le plat de 15X10 en laissant dépasser les cotés,huiler comme précédemment.Verser le mélange dans le plat et cuire au four 10-12 minutes.
Couper l'omelette en 6 parties.Réserver.

Fermer le four et remettre un peu le bacon pour réchauffer.

Rôtir 3 tranches de pain et beurrer de mayonnaise.Sur une tranche mettre un carré d'omelette et trois tranches de bacon.Couvrir d'une rôtie beuurée et mettre 3 tranches de tomates et deux feuilles de laitue.
Compléter en mettant la troisième tranche de pain.
Mettre un cure-dent au 4 coins du sandwich et couper en triangles.

Recommencer avec le reste des ingrédients.