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| Craquelins en Fête | |
| | Auteur | Message |
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Lyna Admin
Messages : 42511 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Craquelins en Fête Mer 18 Nov 2009, 15:18 | |
| source: numéro spécial de Noël de la revue Coup de Pouce
Ingrédients: 150 gr de boursin poivre ou fines herbes 2 cui. à soupe de beurre 1/2 tasse de pomme verte coupée en dés avec la pelure 1 cui. à soupe de jus de citron 1/2 tasse d'eau 1 cuil. à soupe d'oignon rouge haché finement 2 cuil. à soupe de céleri haché finement 2 cuil. à soupe de pacanes hachées finement 1 pincée de muscade tiges de ciboulettes et poivron rouge pour décorer 8 à 10 craquelins au choix
Ramollir le fromage afin d'obtenir un mélange onctueux en le laissant à la température ambiante durant 30 à 60 minutes. Ajouter le jus de citron dans 1/2 tasse d'eau, faire tremper les dés de pomme dasn l'eau pour les empêcher de noircir. Bien égoutter. Dans une poêle, faire revenir les dés de pommes, l'oignon, le céleri et les pacanes dans le beurre, sur un feu moyen élevé, durant 5 minutes. Ajouter la muscade et laisser refroidir. Remplir une poche à pâtisserie avec le boursin et former une fleur sur chacun des craquelins, avec une petite cuillère déposer un peu du mélange de pomme au centre de la fleur. Décorer avec des tiges de ciboulette et un petit losange de poivron. _________________
Dernière édition par Lyna le Dim 04 Nov 2012, 13:56, édité 1 fois |
| | | Invité Invité
| Sujet: craquelins en fête Jeu 19 Nov 2009, 02:44 | |
| Merci pour cette belle recette LYNA La présentation est magnifique. Tout ce que j'aime. Bravo et merci pour ce cadeau |
| | | Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
| Sujet: Re: Craquelins en Fête Dim 06 Déc 2009, 07:04 | |
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| | | Lyna Admin
Messages : 42511 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
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| Sujet: Re: Craquelins en Fête | |
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| | | | Craquelins en Fête | |
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