Salade aux carottes cuites

source inconnue (d'une de mes amies)
légumes
2 livres de carottes pelées et tranchées minces
1 gros oignon
1 tasse de céleri
1 piment vert
au goût brocoli ,chou-fleur ,champignons

sauce
1 bte de soupe crème de tomate campbell
1/2 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de vinaigre
1 tasse de sucre
1/2 cuil.à thé de sauce worcestershire
1 cuil. à thé de moutarde préparée

Préparation :

peler les carottes et trancher mince ainsi que le céleri et l'oignon,le piment tranché sur le long

Blanchir les carottes juste quelques minutes ,elles doivent rester croquantes

Dans un grand pot de vitre mélanger les ingrédients pour la sauce,et ajouter tous les légumes.

Mélanger et garder au froid

Préparer au moins 2 jours à l'avance.

à 1 heure de servir on peut ajouter 1 tasse se brocoli de chou-fleur et 1 paquet de champignons tranchés

Peut se conserver 1 mois au frigo