Biscuit au lait de poule

Ingrédients 
Portions: 30 

• 2 ¼ tasses de farine tout usage
  
  
• 1 c. à thé de poudre à pâte
  
  
• 1/2 c. à thé de cannelle
  
  
• 1/2 c. à thé de muscade
  
  
• 1 ¼ tasse de sucre
  
  

• 3/4 tasse de beurre
  
  
• 1/2 tasse de lait de poule
  
  
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
  
  
• 2 jaunes d’œufs
  
  
• 1 c. à thé de muscade
  
  

Étapes de préparation

Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 45min

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[*]Préchauffer le four à 325°F (165°C).

[*]Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle et 1/2 c. à thé de muscade; réserver.

[*]Battre le sucre avec la crème dans un bol. Ajouter le lait de poule, la vanille et les jaunes d’œufs; battre à vitesse moyenne jusqu’à onctuosité. Ajouter le mélange de farine et battre juste assez pour tout combiner.

[*]Déposer des cuillèrées de pâte sur une tôle à biscuits non graissée, en les espaçant quelque peu. Saupoudrer un peu de muscade. Cuire au four 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré.

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REF:  qc.allrecipe.ca   13953