fraises farcies

Fraises farcies au gâteau fromage

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème, ramolli
  
• 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
  
• 1/4 tasse (65 ml) de sucre en poudre
  
• 1 paquet de fraises, équeutées et évidées
  
• Quelques biscuits Graham émiettés, pour la garniture
  

Préparation
Creuser l'intérieur des fraises à l'aide d'une petite cuillère à melon ou d'une petite cuillère tranchante.
Dans le bol d'un batteur sur socle, battre le fromage à la crème, de 2 à 3 minutes, pour en ramollir la consistance. 
Ajouter ensuite la crème épaisse et le sucre en poudre et battre jusqu'à que la consistance du mélange devienne légère et mousseuse.
Si désiré, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'essence de vanille au mélange (facultatif)
Transférer le mélange dans une poche à douille et verser à l'intérieur des fraises évidées ou utiliser une petite cuillère pour remplir les fraises.
Garnir de miettes de biscuits graham et servir ou réfrigérer avant de servir.