Mini-pains de viande au poulet, sauce moutarde et miel

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Mini-pains de viande au poulet, sauce moutarde et miel
pour faire changement de la recette classique!

Sauce
60 ml (1/4 de tasse) de moutarde de Dijon
60 ml (1/4 de tasse) de moutarde à l'ancienne
60 ml (1/4 de tasse) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de ketchup

Pain de viande
908 g (2 lb) de poulet haché
125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
80 ml (1/3 de tasse) d' échalotes sèches (françaises) hachées
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
30 ml (2 c. à soupe) d' ail haché
30 ml (2 c. à soupe) d' assaisonnements pour poulet
2 oeufs battus
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Dans un bol, mélanger les ingrédients pour le pain de viande.
Huiler les douze alvéoles d'un moule à muffins, puis y répartir la préparation.
Dans un autre bol, mélanger les moutardes
avec le miel et le ketchup. Napper les mini-pains de sauce.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que
l'intérieur des mini-pains de viande ait perdu sa teinte rosée. source

Mon grain de sel nous avons trouvé ces muffins de poulet délicieux
J'ai fait + ou - la moitié de la recette pour le pain de viande
La seule chose, j'ai mis seulement 1/2 c. à table
assaisonnements pour poulet au lieu de 1 c. à table.
La sauce je l'ai fait au complet
J'ai eu 8 muffins de pain de viande au poulet
J'ai utilisé 3 poitrines de poulet que j'ai déchiqueté au robot
Bien répartir le mélange dans
les moules, mais ne pas trop compresser

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Bonne journée

Messages : 56 Date d'inscription : 01/11/2012 Localisation : Algerie

Une photos qui nous donne envie de réaliser cette recette . je viens de faire un copié collé que je garde précieusement .

Merci beaucoup

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