Gateau d amitié

la base .

1/2 c a thé de levure
1 cane de pêche et le jus
2 tasses de sucre

brasser pendant 10 jours a la température de la pièce recouvert d un linge propre ou d un couvercle .
après 10 jour on procède ainsi.....

le gâteau d amitié

1 tasse et 1/2 de jus
1 cane de pêche en morceaux avec le jus
2 tasses de sucre

brasser tout les jours pendant 10 jours .
ajouter
1 cane d ananas en morceaux avec le jus
2 tasses de sucre .

brasser tout les jours pendant 10 jours .
ajouter
2 tasses de cerises rouges avec la moitié du jus  et 2 tasses de sucre
brasser tout les jours pendant 10 jours .

après 30 jours ,couler les fruits et les mettre de côté.

dans un grand bol...ajouter 13 gros œufs ou 16 petits
ajouter ensuite 1 tasse 1/2 d huile
ajouter y 1 mélange a gâteau,...Betty Croker , avec pouding incorporer ou saveur cerisette  ....moi j en ai pas trouver j ai donc remplacer par du mélange de gâteau doré.

aux fruits ...ajouter 2 tasses de noix hachées
2 tasses 1/2 de raisins
1 mélange de gâteau  a nouveau dans le mélange de fruit .
on mélange les deux préparation ensemble ,bien mélanger doucement pour ne pas défaire les fruits .

graisser 6 petits moules a pain où 3 gros , remplir au 2/3 ,cuire a 450 ,f pendant 1 heures ne pas ouvrir le four durant la cuisson.

se congèle ,et peut aussi se manger a la sortie du congélateur .

p/s ...on partage le jus avec deux personnes  et on garde le nôtre congeler pour le refaire de nouveau et ne pas être obliger de refaire une base ,il est encore meilleur  ainsi.

Très bon gâteau Fleuriane, ma belle soeur aimait en faire