Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Sauté de porc à l'oignon rose. Dim 23 Sep 2018, 05:42
Sauté de porc à l'oignon rose.
Ingrédients. 500gr de sauté de porc. 352gr d'un oignon rose. 25cl de crème fraiche. 1 verre d'eau = 33cl environ.!. sel de sel au safran. 2 c à s de moutarde au safran. 3 pistillés de safran.huile d'olive. Préparation: couper le gras de la viande. ôter la pelure de l'oignon rose. trancher l'oignon rose en machine. infuser la crème tiède + les 9 pistilles.. ( mettre au micro-onde 25 secondes). dans le wok versez l'huile d'olive. chauffer et ajouter le sauté de porc. les émincés en rondelles.l'oignon roses. + le sel au safran. remuer avec une spatule en bois.faite souvent. cuisson environ 40 minutes.!. ajouter l'eau.mélanger. entretemps faite la crème safranée. versez dessus la préparation la crème. réduire la sauce mélanger doucement. couvrir d'un couvercle du wok. cuisson doucement 20°C/ou plus.?. j'ai accompagnée de pâtes torcette. ¨¨¨¨¨¨¨bon appétit à tous ¨¨¨¨¨¨¨¨
Sujet: Sauté de porc à l'oignon rose. 
Dim 23 Sep 2018, 05:42
