Biscuits au miel

On pétrit, soigneusement deux tasses de farine, une tasse de miel, une demi-tasse de crème chaude, deux oeufs, une demi-tasse de beurre et une cuillérée à bouche de crème de tartre. On découpe et on met au four.


Cette recette était un petit paragraphe écrite de cette façon.
revue Le Samedi du 22 février 1902

Merci Célimich, c'est toujours intéressant de voir comment les recettes étaient écrites tout simplement, j'ai une vieille édition du Livre de la Cuisine Raisonnée et à la fin il y a des vieilles recettes, j'aime ça les consulter.