Biscuits au babeurre (Presse-biscuits)

Biscuits au babeurre

1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 cuil. à thé de vanille
1 1/4 tasse de farine tout-usage
1/4 cuil. à thé de soda
1/4 cuil. à thé de sel
1/4 tasse de babeurre
2 cuil. à soupe d'amandes effilées pour la garniture

Préchauffer le four à 375°, tamiser la farine avec le sel et le soda, dans un bol fouetter le beurre
avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter l'oeuf et la vanille et bien fouetter.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le babeurre.
Tapisser une plaque avec du papier parchemin, mouler les bicuits à la douille ou avec un presse-biscuits spritz.
Ajouter quelques amandes sur le dessus et cuire durant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.