Sauce aux canneberges de Cosak

Je voulais faire une sauce aux canneberges maison et je me suis inspirée de 2-3 recettes trouvées sur le net. Voici donc ma version que j'ai mise en pot comme des confitures dans des pots stérilisés, très bon aussi sur les toasts le matin j'en ai fait l'expérience.

Sauce aux canneberges de Cosak

340 gr de canneberges fraîches ou congelées
200 ml de jus d'orange 
11/3 tasse de cassonade 
zeste d'une orange

Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition sur feu moyen puis baisser le feu et cuire 15-20 minutes à découvert en brassant souvent. Empoter dans des pots stérilisés. 
Donne 2 pots et demi de 250 ml