Pouding au chocolat

Pouding au chocolat (source Robin Hood)




Sauce au chocolat
2 cuil. à table de beurre
3/4 de tasse de sucre
1 carré (1oz.) de chocolat non sucré
1/2 cuil. à thé de sel
1 et 2/3 tasses d'eau
Mélanger tous les ingrédients dans un moule carré de 8". Chauffer au four(doux) ou au micro-ondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Gâteau au chocolat
1 et 1/3 tasses de farine
3/4 tasse de sucre
3 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 tasse de graisse végétale molle (moi margarine)
1 carré de chocolat non sucré
1 oeuf légèrement battu
3/4 tasse de lait
1/2 tasse de noix (fac.)

Faire chauffer le four à 350 F. Mesurer la farine dans un bol sans la tamiser. Ajouter le sucre, la poudre à pâte et le sel. Brasser pour bien mélanger. Couper la graisse dans les ingrédients secs à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce qu'elle ait la grosseur de demi-pois. Faire un puits au centre et y verser l'oeuf et le lait et le chocolat fondu. Mélanger avec les ingrédients secs et ajouter les noix, brasser juste ce qu'il faut pour les humecter. Déposer par cuillèrées sur la sauce chaude. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

p.s. on peut remplacer les carrés de chocolat par 3 cuil. à soupe de cacao et 1 cuil. à soupe de margarine.