Tarte à la courge musquée d'Angélina

Tarte à la courge musquée

Ceci est un dessert.

Pâte à tarte seulement pour le fond

Une courge musquée d'environ 1 1/2 livre
3/4 de tasse de cassonade
2 oeufs
1 tasse de crème 15%
1 pincée de piment de jamaique
1/2 c. à thé de muscade
3 pommes pélées et coupées en dés

Préparation

Peler et vider la courge, couper en tranches minces.

Je fais cuire la courge à la vapeur dans une marguerite environ 10 à 12 minutes

Je mets tous les ingrédients dans le robot pour faire une purée.

Laisser refroidir la préparation.

Verser dans la croute

faire cuire au four à 400 F. environ 15 minutes.

Pour voir si elle est cuite, passez un couteau au centre de la tarte.

Ça donne 2 tartes de 9 pouces.

Vous pouvez mettre pommes et poires.
Vous pouvez aussi mettre pêches et mangue.
Vous pouvez aussi mettre de la cannelle au lieu de la muscade.

Bon appétit.

Angélina.