Nutella Maison

Sujet: Nutella Maison Dim 10 Jan 2010, 15:06

Nutella Maison

Ingrédients:
1/3 tasse de noisettes non mondées
3/4 tasse de lait concentré sucré (type Eagle Brand)
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
3 c. à table de miel

Préparation:
Préchauffer le four à 400°C.

Mettre les noisettes en une seule couche sur une tôle à biscuits. Faire griller jusqu'à ce qu'elles noircissent, environ 15 minutes.

Emballer les noisettes chaudes dans une serviette propre et frotter pour enlever les pelures.

Mettre les noix dans un robot et broyer, en raclant le bol de haut en bas de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient "liquéfiées", environ 5 minutes. Mettre de côté.

Combiner le lait concentré sucré, les pépites de chocolat et le miel dans un bain-marie. Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues, environ 3 minutes.

Ajouter la préparation de chocolat chaude sur la purée de noisette et faire tourner le robot jusqu'à texture lisse, environ 5 minutes. Transvaser la préparation dans un contenant hermétique et garder au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

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