Macaroni long au bœuf – Macaroni Séraphin

Sujet: Macaroni long au bœuf – Macaroni Séraphin Dim 10 Jan 2010, 16:32

Macaroni long au bœuf – Macaroni Séraphin

Ingrédients :
½ livre de cubes de bœuf
½ oignon haché fin
4 tasses d’eau
1 c. à table de bouillon de bœuf déshydraté
Sel et poivre au goût
2 portions de macaroni long cru (1 portion = 44 macaronis)

Préparation :
Amener l’eau, les cubes de bœuf et l’oignon à ébullition. Laisser mijoter au moins 2 heures ou jusqu’à complète tendreté du bœuf.

Verser le macaroni non cuit dans le bouillon. Ajouter de l’eau au besoin. Amener à ébullition et laisser mijoter jusqu’à cuisson désirée.

Si vous préférez, vous pouvez faire précuire le macaroni à demi cuisson et l’ajouter au bouillon sans laisser mijoter.

Laisser reposer 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien se marier et servir.

Le plaisir à manger ce macaroni consiste à prendre un bout et tenter d’avaler du bouillon, comme si c’était une paille!

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