Messages : 15257 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Laval - La ville des fleurs
Sujet: Salade de chou savoureuse Dim 10 Jan 2010, 18:37
Salade de chou savoureuse
Ingrédients: 1 livre de chou tranché (pas râpé) - environ 4 tasses 1 grosse carotte râpée 4 c. À table de sucre 1 c. À thé de sel fin ¼ c. À thé de graines de céleri
Vinaigrette: 6 c. À table d’huile 6 c. À table de vinaigre ½ c. À thé de moutarde moulue ¼ c. À thé de poudre d’oignon Poivre noir frais moulu au goût
Préparation: Trancher le chou en fines lanières. Retirer la grosse nervure centrale et l’émincer avant de la trancher avec le reste.
Mélanger le chou, la carotte râpée, le sucre, le sel et les graines de céleri. Mettre dans une passoire au-dessus d’un bol et laisser égoutter pendant 2 à 4 heures. Cela rend le chou tendre et croustillant.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un contenant hermétique. Ajouter le chou et bien mélanger. Réfrigérer.
Sujet: Salade de chou savoureuse 
Dim 10 Jan 2010, 18:37
