Messages : 15257 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Laval - La ville des fleurs
Sujet: Marinade aux agrumes Dim 10 Jan 2010, 19:09
Marinade aux agrumes
Ingrédients: 1/2 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de jus de lime (ou citron) 2/3 tasse de jus d'orange concentré surgelé 1/4 tasse d'eau 2 c. à thé d'ail haché 2 c. à thé de cumin moulu (moi j'aime pas) 1 c. à table de sel 1 c. à table de poivre Une pincée de poudre d'oignon (facultatif)
Préparation: Mélanger le tout et faire mariner les filets de porc au moins 4 heures ou toute une nuit.
Égoutter la viande et mettre la marinade dans une casserole. Faire bouillir la marinade 5 minutes pour tuer les bactéries et badigeonner le porc en cours de cuisson.
Sujet: Marinade aux agrumes 
Dim 10 Jan 2010, 19:09