Biscuits au gruau de E.H.

source: E. H. une amie aujourd'hui décédée

1/2 tasse de graisse
1 oeuf non battu
1/2 tasse de cassonade
3/4 de tasse de gruau
1 tasse de farine
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/8 de cuil. à thé de soda
1/2 tasse de noix de coco
1/8 de cuil. à thé de sel
Mélanger les ingrédients secs.Défaire le gras en crème,ajouter la cassonade,l'oeuf.Bien batte.
Ajouter les ingrédients secs.Déposer par cuil. à table sur une tôle beurrée.Aplatir avec une fourchette.
Cuire au four 325F*de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés