Biscuits à la mélasse

Biscuits à la mélasse
source Frédérick


Ingrédients:
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse d'huile de cannola
1 oeuf
1/4 tasse de cassonade (pas moi)
1/2 cuil. à thé de soda
1/2 cuil. à thé de cannelle
1 cuil. à thé de gingembre (moi 1 cuil. à soupe de frais râpé)
1/4 cuil. à thé de sel
2 tasses de farine

Directives:
Mélanger tous les ingrédients sauf la farine. Ajouter la farine puis déposer par petites cuillèrées sur une tôle à biscuits. Faire cuire à 350 F pendant 10 à 11 minutes.

p.s. Essayez aussi avec 1/2 à 1 cuil. à thé de poivre frais moulu, ou 1/4 à 1/2 cuil. à thé de poivre de cayenne....super bon. Ajoutez au goût des pépites de chocolat blanc, du gingembre confit haché, etc.

Merci Lucie pour cette belle recette.