Doigts de poulet au parmesan

Bonsoir les cuistots

Comme les enfants raffolent des plats "genre resto" et qu'en plus ce
sera le Super Bowl en fin de semaine, j'ai été titillé par cette petite
recette. À la fois croustillants et bien tendres à l'intérieur ces
doigts de poulet regorgent littéralement de saveurs. Inutile de vous
dire combien grand était le Bonheur de ce mettre à table:))

Portions: 8 (2 doigts de poulet par personne)
Préparation: 20 minutes
Cuisson:
environ 14 à 18 minutes

Ingrédients
1/2 tasse (125ml) de chapelure fine faite à partir de
craquelins (environ 16) (moi chapelure italienne)
1/3 tasse (75ml) de
parmesan frais râpé (moi en poudre)
1/2 c. à thé(2ml) de basilic
séché
1/2 c. à thé(2ml) de marjolaine séchée
1/2 c. à thé(2ml) de
paprika
1/2 c. à thé(2ml) de sel
1/4 c. à thé(1ml) de poivre noir
frais moulu
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
1 oeuf
1
gousse d'ail hachée fin

Préparation
Faites d'abord chauffer le four à 400°F. (200°C.)
Plaque
à cuisson dotée d'une clayette enduite d'un aérosol de cuisson végétal
(moi j'ai utilisé ma plaque à biscuits recouvert de papier parchemin).

1)Mélanger à l'aide d'un robot culinaire les craquelins, le parmesan, le
basilic, la marjolaine, le paprika, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à
l'obtention d'une chapelure fine que vous verserez dans un grand bol
peu profond. (moi j'ai omis cette étape).
2)Tailler chaque poitrine
de poulet en 4 lanières. Fouetter l'oeuf et l'ail dans un bol et
ajoutez-y les lanières de poulet. À l'aide d'une fourchette, trempez les
lanières de poulet dans la chapelure afin de les en enduire.
Disposez-les sur la clayette posée sur la plaque à cuisson.
3)Faites cuire dans un four préchauffer pendant 14 à 18 minutes ou
jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé en son centre. Si les doigts
sont congelés, la cuisson peut se prolonger jusqu'à 25 minutes.
source: 200 recettes réconfortantes par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/02/doigts-de-poulet-au-parmesan.html

Lexibule

merci pour ta recette ma belle lexi,
petit bonjour en passant

Merci je prends!! Bonne journee Lexibule!

C'est un Réel Plaisir Chers(e) amis(e) et c'est moi qui vous dit un beau Merci

J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous!!

Bonne journée à vous trois Beaubarbu, Cashforlife et toi Rose Bleue

Lexibule

Vendu!!!
Ça fera parti de mon menu dimanche... Superbowl oblige un menu à manger avec les doigts... agréable en famille.

Donc il y aura tes doigts de poulet (une sauce à me recommander???)
des boulettes (je ne sais pas lesquelles...)
des ailes de poulet maison
cruditées
trempette mexicaine
et..... une p'tite bière

Vendu ici aussi toujours de si jolies photos mettant en appétit Lexi

Bonjour à toi elizalaure Tout comme toi, je trouvais cette petite recette est très appropriée pour le thème Pour la sauce, moi j'ai servi nature mais je t'ai trouver cette petite mayonnaise épicée qui semble vraiment pas piquer des vers!!

Mayonnaise épicée
par Patrick Huard

Ingrédients:
Mayonnaise fait maison ou du commerce
Sauce Tabasco,
piments broyés, pâte de piments et/ou piment de Cayenne
Un peu
de jus de citron

Méthode:
Mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.
http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=888




En terminant, ton menu me semble plus que parfait

Au Plaisir et surtout bon Super Bowl

Lexibule

Coucou ma belle Boulis Je suis vraiment contente qu'elle te plaise!! Merci beaucoup à toi pour ton si gentil commentaire qui fait tant Plaisir à lire

Lexibule