Vinaigrette express au sirop d'érable

Voici une de mes vinaigrette préférée:

VINAIGRETTE EXPRESS AU SIROP D'ÉRABLE
3 c. soupe (45 ml) vinaigre de vin blanc ou de cidre
2 c. thé (10 ml)moutarde forte (moi, moutarde de Dijon)
4 c. soupe (60 ml) sirop érable
1/2 tasse (125 ml)huile olive (moi, huile de canola)
sel, poivre.

Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique,
puis saler et poivrer au goût.
Sceller, puis secouer la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit
homogène.
Réserver au réfrigérateur. Retirer du réfrigérateur 30 min.
avant d'utiliser. Bien secouer et servir.

Source: Le Guide Cuisine

Bon appétit, craterelle