Creton maison version Karmina

Creton maison version Karmina

1 lb (454 g) porc haché
1 lb (454 g) veau haché  (ça pourrait très bien être 2 lbs de poulet haché, ou seulement porc)
1 gros oignon, hachés
2 c.à soupe de Bovril au poulet
1 1/2 c.à thé (7 ml) poudre d'ail
1/4 c.à thé (1 ml) poivre
1 c.à thé (10 ml) sel
Quelques clous de girofle (3 environ) Que je retire à la fin de la cuisson.
2 tasses de lait.

Bien mélanger tous les ingrédients et amener à ébullition,
réduire le feu et mijoter durant 1 heure, en brassant de temps à autre. Retirer du feu.
Écraser la viande avec l'aide d'un pilon à patate.
Laisser refroidir.
Une fois refroidi, brasser de nouveau et verser dans de petits contenants.
Se congèle très bien.