Creton à Léon

Cretons à Léon


1 livre
(52 gr) de veau haché maigre

3 gousses d'ail

1 oignon moyen émincé

Poivre au goût

Une pincée de persil séché

1 c. à thé (8 ml) de ciboulette déshydratée

1 c. à table (15 ml) de bouillon de boeuf à faible teneur en
gras

1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel d'oignon

Mélanger le tout et recouvrir d'eau à peine au-dessus de la
viande. Mijoter doucement jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, en laissant
environ 1/2 pouce d'eau pour éviter que ce soit trop sec.



Si je ne m'abuse ce serait là une recette fournie par Minçavi... mais je ne saurais le certifier.