Filet porc moutarde et érable.....un délice

Filet de porc moutarde et érable
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 filets de porc
1 1/2 tasse (375 ml) bouillon de boeuf
1/2 tasse (125 ml) sirop d'érable
3 c.à soupe (45 ml) farine tout-usage
1 c.à thé (5 ml) moutarde, sèche
1 gousse ail

Méthode
1 Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2 Faire de petites incisions sur les filets de porc.
3 Dans un petit bol, mélanger la farine et la moutarde et rouler les filets dans ce mélange.
4 Mettre les filets dans un plat allant au four, beurré.
5 Ajouter le bouillon de boeuf et le sirop d'érable.
6 Saupoudrer avec le reste du mélange de farine.
7 Déposer l'ail sur les filets.
8 Cuire au four à découvert pendant environ 1 heure à 350°F (180°C).
9 Servir en rondelles avec sa sauce, accompagné de riz et légumes cuits à la vapeur.

Recette envoyée par : Dyane Lemoine

C'est vraiment un régal, essayez-là et vous me donnerez des nouvelles. C'est tellement tendres.

Merci pour cette belle recette; essayée et apréciée!