Deux pains de ménage délicieux

1 tasse + 2/3 d'eau tiède
1 grosse c à table de lait en poudre
1 c à thé de sel
3 c à table de miel
4 tasses + 1/3 de farine blanche
1 c à table de gluten
2 c à thé de levure

Map programme dough.A la fin du cycle s.parer le pâton en deux
Dans deux moules beurrés de 5" x 9 " Laisser lever 1 heure dans le four et cuisson four à 350* F 35 minutes

belle réussite


Mmmm!!

Merci ils sont extraordinaires, vraiment à faire

J'aimerais bien faire cette recette, mais où puis-je acheter du gluten ? Ou bien par quoi le remplacer ?
Merci, Zezon.

En magasin d'aliments naturel tu vas trouver ça, du gluten de blé ..Ça aide à l'élasticité de la pâte ;-) Souvent on l'emploie quand les farines n'en contiennent pas ;-)

Pour ma part je n'emploie jamais de farine de gluten pour des pains blancs, je l'emploie seulement lorsque je fais des pains de blé entier.

Effectivement comme dit Boulis, tu vas trouver de la farine de gluten chez un magasin d'aliments naturels.