Gratin de légumes d'Angélina

Voici un gratin de légumes que j'aime bien faire.



Ingrédients

1 1/2 tasse de fleur-chou en petits fleurons
1 tasse de brocoli en petits fleurons
1 tasse de carottes en rondelles fines
1/2 tasse de grains de maïs congelés
2 tasse de sauce béchamel
1 c. à thé de persil séché
1 c. à thé de curcuma
Poivre moulu
Sel de mer à votre goût
1 tasse de fromage ( de votre choix )

Préparation

Faire cuire les légumes à la vapeur

Quand mon eau bouille, je place les carottes 5 minutes
Ajouter le chou-fleur après 3 minutes
Ajouter le brocoli 2 minutes.

En tout cela fait 10 minutes de cuisson pour les légumes vapeur.
Mettre dans un plat de pyrex.
Ajouter les grains de maïs
Mettre le curcume, sel & poivre
Bien mélanger

Sauce béchamel

3 c. à soupe soupe de beurre ou de marguerine
3 c. à soupe de farine
1 tasse de bouillon de poulet maison ou l'eau des légumes
1 tasse de lait 2%
1 c. à thé de persil séché.
Poivre & sel à votre goût.

Mettre la sauce sur les légumes
Ajouter le fromage.

Cuire au four à 375 F. environ 45 minutes.

J'aime bien manger ce gratin avec un steak de flétan, ou un filet de truite de mer.

Vous pouvez faire un gratin avec tous les légumes de votre choix, les fromage de votre choix.

Bon appétit.

Angélina.

merci pour cette recette je vais lessayé sa me semble tre bon

Bonjour Rose-Bleue,

Oui ce gratin est très bon.

Je fais ce gratin aussi avec différent autre légume.

Chou-fleur orangé,
Rapini
Panais
Pois verts

Angélina