Pouding à la rhubarbe & framboise

Recette de mon vieux livre Five Roses 1964



Pouding à la rhubarbe & framboises

Je prends un plat en pyrex, car la rhubarbe oxyde le métal.
Plat de 12 X 8 pouces, 8 à 10 portions

Ingrédients

1 3/4 tasse de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre ( marguerine Becel )
1 tasse de sucre ( 2/3 de tasse )
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
3/4 de tasse de lait.

Garniture

3 tasses de rhubarbe en morceaux
2 tasses de framboises
1 tasse de sucre

Beurrer le plat mettre les fruits et le sucre dedans

Crèmer le sucre et le beuure, mettre les oeufs
Tamiser les ingrédients secs
Alterner avec la farine et le lait vanillé.

Cuire au four à 350 F. environ 45 minutes.

Bonne collation

Angélina.

hey vous me donneer l'envie vous avec votre rhubarbe lolll jai hate de pouvoir en cassé des belle longue et fraiche avec un peu de sel dessus. hummmmmmmmmmmmmmmm