Carrés aux dattes & clémentines d'Angélina

Voici ma recette de carrés aux dattes que je fais depuis des années. Mes enfants aime seulement ceux-là.



Carrés aux dattes & aux clémentines

Moule carré de 9 pouces

Ingrédients

1 livre de dattes
1 boîte de 10 onces de clémentines, avec son sirop léger
1 tasse d'eau bouillante

Faire cuire jusqu'à épaississement
Laisser refroidir.

La pâte des carrés

1/2 tasse de margarine Becel
1/2 tasse de cassonade non tassé
3/4 de tasse de farine blanche
3/4 de tasse de farine de blé
1/8 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1 1/4 de tasse de gruau

Mélanger tous les ingrédients

Mettre la moitié de la préparation dans le fond du moule
Bien tasser
Placer la préparation des dattes & aux clémentines
Mettre l'autre moitié de la pâte
Bien tasser

Cuire au four à 350 F, environ 30 minutes.

Bonne collation.

Angélina.

Oh la belle recette, pas trop sucrée.

Fais-t-on cuise les dates avec l'eau et le jus léger des Clémentines????

Ce matin j'en ai acheté du commerce, mais j'ai bien peur au trop de sucre, sans compter que ces carrés que l'on se cuisine sont beaucoup meilleurs.

Merci Angélina

Bonjour Petite Cretonne,

Oui je fais cuire les dattes avec les clémentines et leur jus, puis 1 tasse d'eau bouillante.

Puis pour la cassonade dans la pâte, je ne tasse pas je mets 1/2 tasse non tassée.

Je trouve que les dattes séchées sont très sucrées, puis les clémentines aussi, alors pas d'autre sucre pour rien.

Je suis certaine que tu vas les aimés.

Angélina.

Merci beaucoup Angélina. J'en ferai bientôt et t'en donnerai des nouvelles, promis, juré, craché (ruk-tu = crachat)

Babye