Biscuit a l’orange et au gruau

Ingrédients
1 tasse (250 ml) farine
1 tasse (250 ml) gruau (moi,2 sachets canelle epices)
1/2 c.à thé (2 ml) soda à pâte
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) shortening végétal
1 tasse (250 ml) cassonade
2 c.à soupe (30 ml) jus d'orange
1 c.à soupe (15 ml) zeste d'orange, râpé
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) noix, hachées
1/3 tasse (85 ml) noix de coco

Étapes
1. Mélanger la farine, le gruau, le soda et le sel. Bien brasser.
2. Battre en crème le shortening, la cassonade, le jus d'orange, le zeste et l'oeuf dans un grand bol. Ajouter le mélange de farine.
3. Melangez.Incorporer les noix et la noix de coco.
4. Déposer la pâte par cuillerées en espaçant de 2 pouces (5 cm) sur la plaque à biscuits graissée.
5. Cuire au four à 350 F de 10 à 12 minutes.
source pier de recettes du quebec