Le parfait gâteau au café

Bonsoir les cuistots

À la demande de mon Cher Fiston qui a eu 14 ans déjà, un gâteau au café
s'imposait hihi!! Oui oui tout comme sa Maman, il raffole du café alors
inutile de vous dire que les desserts qui en contiennent, sont ses
préférés!! C'est en fouillant sur le net que je me suis dénichée cette
belle
recette .

La recette ne fait pas un très gros gâteau. Moi
j'ai cuit dans un moule à cheminée mais un moule ordinaire peu très bien
faire l'affaire. En le transférant du moule à la cloche à gâteau il
s'est fendu (ce que l'on peu voir sur la photo hihi)!! Il est loin
d'être parfait au niveau de l'apparence mais il a su mettre de belles
étoiles dans les yeux de mon Grand et ça c'est le plus important pour
moi!!

Note: J'ai presque tripler la recette pour la sauce et question de
rendre la chose encore plus gourmande, j'ai ajouté du cacao au mélange
pour avoir un bon goût de café et de chocolat!! Et même si le gâteau
était pour un beau jeune garçon, je me suis permise d'y ajouter quelques
fleurs hihi!! Un délice à refaire pour les aimants des desserts à
saveur de café ;)xxx

Ingrédients:
1/3 de tasse de graisse végétale
1/3 de tasse de sucre
2 oeufs
½ c. à thé de vanille
1 c. à thé de café inst. avec 2 c. à thé d’eau très chaude (essence de café)
1 1/3 tasse de farine
1 c. à table de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
2 c. à table de café soluble écrasé
1/3 tasse de lait
1/3 tasse de beurre ramolli
½ tasse de cassonade
¾ tasse de noix en morceaux

Ingrédients Sauce: Mélanger 1 c. à thé de café soluble écrasé dans 2 c. à
table d’eau bouillante avec ½ tasse de sucre à glacer (Verser sur le
gâteau et reposer).

Préparation du gâteau
1)Battre ensemble la graisse végétale avec le sucre pendant 5 minutes.
2)Ajouter les oeufs, la vanille et l’essence de café.
3)Dans un autre bol, tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sel et le café soluble.
4)Ajouter au premier mélange, verser le lait et bien mélanger.
5)Mélanger ensuite le beurre ramolli avec la cassonade et les noix.
6)Beurrer un moule rond avec un trou au centre et y verser la moitié du mélange de pâte, ajouter le mélange de noix et le reste de la pâte.
7)Cuire à 350°F. 25-30 minutes. Démouler et mettre la sauce dessus.

Facultatif: Battre de la crème fouettée (35%). Ajouter sucre et vanille
et servir sur le gâteau.
source: Recettes de famille.com par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/03/le-parfait-gateau-au-cafe.html
Lexibule

Mmmmmmm, Bravo pour la recette, j'attends l'invitation

Bon, je comprends, il n'en reste plus? Je vais en faire certain

Bonne journée

Allo Lucie Hihi!! Ben non ma belle il en reste plus!! Disons qu'il n'a pas trainer bien bien longtemps dans la cloche à gâteau et pour une Maman, c'est toujours bon signe quand ça part vite

Je t'invite à l'essayer si tu aimes les desserts à saveur de café!!!

Merci pour ta jolie visite et bonne soirée

Lexibule

J'en bave pour vrai j'adore les patisseries au café j'adore, merci Lexi pour ce chef d'oeuvre

Héhé coucou ma belle Boulis Tu aimerais j'en suis convaincu dans ce cas

C'est moi qui te dit un Grand Merci pour ton chaleureux commentaire

Lexibule

Bonsoir Lexibule

Ce gâteau me semble interressant. Je ne mange pas bcp de dessert, cependant j'aime bien le café.

Une question

Le café inst: est celui que je fais le matin vite vite
Le café solube est celui que l'on doit faire à la cafétière c'est ça.

Merci

Hummmmmmmmmmm!
Un bon gâteau au café , wow!
Superbe recette , merci beaucoup lexibulle !

Bon mercredi Cousky En effet le café inst. est celui qui se fait vite vite hihi!! Et pour être honnête avec toi, moi je n'ai utilisée que celui-ci pour faire mon gâteau. Pas de café pour cafetière pour moi pour ce gâteau.

Je suis Honoré que tu trouves ce gâteau intéressant Si tu as d'autres questions, ne te gêne surtout pas!! Au Plaisir et bonne journée à toi

Bon matin Carmy1 C'est moi qui te dit un Grand Merci pour ta jolie visite!! Je te souhaite une Magnifique journée

Lexibule

Bonjour Bicyclette Je suis ravis ma belle qu'il t'intéresse!! Je te dit un Beau Merci pour ta si Chaleureuse visite et je te souhaite une Superbe journée

Lexibule

Merci pour la recette Lexibule, je vais le refaire.

Cousky, est-ce la photo du gateau que tu as fait??????

Bonsoir GinPat

Exact c'est le gâteau que j'ai fais. T'en veut un morceau ?

non non merci. je ne suis pas une dent sucrée mais il est beau..... Mon beau frere adore les gateaux au café.... je vais le faire bientot.... merci

Wow de wow mon Cher Cousky Je suis littéralement sans mots tellement ton gâteau est réussit et semble si décadent!! Franchement Bravo bravo à toi et Gros Merci de t'être donnée la peine de revenir me faire part de ton verdict avec une si alléchante photo

Coucou Bicyclette J'espère que tout va bien pour toi et Merci pour ta Charmante visite!!

Lexibule

Lexibule.......c'est mon cher Cousky.....

Oups... Je suis Sincèrement désoler pour Cousky!! Je vais aller éditer mon message pour la correction!! Merci beaucoup à toi Lyna

Lexibule

Qu'ils ont l'air bons vos gâteaux.

Merci pour la recette. Comme variante, je vous suggère d'y mettre des pépites de chocolat. J'ai une recette de gâteau au café avec des pépites de chocolat, elle était très en demande quand les filles demeuraient encore à la maison. Maintenant, on se restreint sur le dessert, mais à ce que je sache, c'est pas dangereux de les dévorer sur l'écran.

Wow, Cousky ..... il es magnifique ton gâteau !
Citron, que j'e prendrais bien un morceau !

Que c,est appétissant....je salive a voir la photo!!!!
Merci

Bon lundi Marilouise Miam miam!! C'est une excellente idée d'y ajouté des pépites de chocolat!!! Moi j'ai ajouté du cacao au mélange de café pour la sauce et cela était plutôt très gourmand pour ne pas dire cochon Merci pour ton joli commentaire et passe une Magnifique semaine!!

Carmy et Diane En effet la photo de Cousky nous laisse sans mots

Lexibule