Pause amicale et gourmande
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| | Sauce marinara maison |  |
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Dune55
Messages : 70054
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Sauce marinara maison  Dim 04 Avr 2010, 14:32 | |
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Sauce marinara maison
donne 3 tasses
¼ d'huile d'olive 4 à 6 gousses d'ail hachées finement 2 boites de tomates italiennes, hachées finement (boite de 28 onces) 1 pincée de sucre ½ c. à thé de sel ½ c. à thé de poivre noir du moulin 1/3 de tassa de basilic frais, haché Câpres au goût (facultatif) Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute Ôté du feu et ajouter les tomates, le sucre, le sel et le poivre et mélanger Remettre sur le feu à découvert, réduire la chaleur pour faire mijoter Brasser de temps en temps Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissi Ajouter le basilic et mélanger, mijoter 5 minutes. Laisser refroidir et mettre dans un contenant de verre hermétique Ce conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur Coup de pouce cuisine, tapas et hors-d'oeuvre_________________
Bonne journée |
|  | | Rose_Bleu
Messages : 1150
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval
| | Sujet: Re: Sauce marinara maison Lun 05 Avr 2010, 07:46 | |
| merci pour ta recette dune et bonne journée a toi |
| | | | Dune55
Messages : 70054
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Sauce marinara maison | |
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| | | | | | Sauce marinara maison | |
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