Bouchées forestières

Des petites bouchées qui ne feront pas long feu!! Une belle recette prise sur le blog de Isabelle!

Bouchées forestières


Portions: 24 (moi 14)

Ingrédients


1 paquet de 227 g de champignons hachés fins (moi pas trop fins)
4 gousses d'ail hachées
¼ tasse (60 ml) de vin blanc
¼ tasse (60 ml) de crème 35% (moi 15 % champêtre)
Sel, poivre
1 boîte de 24 petits vol-au-vent congelés Pepperidge Farm


Faire cuire les vol-au-vent en suivant les instructions sur la boîte. Réserver.

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un peu de beurre, faire revenir les champignons et l'ail environ 2 minutes. Incorporer le vin blanc et cuire 1 minute.
Ajouter la crème et faire réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide. Saler et poivrer.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
Remplir chaque vol-au-vent du mélange de champignons.
Mettre au four sur la grille du centre environ 4 minutes.
Servir.

Source: Le palais gourmand

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/04/bouchees-forestieres.html

Je sens que je la ferai bientôt puisque l'anniversaire de ma soeur s'en vient à grands pas... Merci Esther