salade aux st jacques

SALADE DE ST JACQUES



1 salade
des st jacques
de la vinaigrette avec su sel, poivre,
1 cuil à soupe de vinaigre
3 cuil à soupe de crème fraiche
des échalotes
huile d’olive


faire revenir les st jacques dans un peu d’huile d’olive
faire la vinaigrette
je présente cette salade dans des assiettes individuelles

dans l’assiette, je mets la salade
les st jacques
j’arrose avec la vinaigrette
j’ajoute de l’échalote coupée en petits morceaux