Carrés aux fraises

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Croustillant à l'avoine

310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
250 ml (1 tasse) de farine tout usage
60 ml (1/4 tasse) de farine de blé entier
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé ramolli

Garniture

1,25 litre (5 tasses) de fraises fraîches sans la queue et tranchées
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
60 ml (1/4 tasse) de sucre

Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po)

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Croustillant à l'avoine

1 .Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Garniture

1 .Dans une casserole, mélanger 500 ml (2 tasses) de fraises, la fécule de maïs et le sucre. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter à feu moyen environ 2 minutes. Hors du feu, incorporer le reste des fraises. Réserver.

Montage

1 .Répartir la moitié du croustillant dans le moule et presser légèrement. Y étaler les fraises et parsemer du reste de croustillant. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le croustillant soit doré.




Recette approuvée par ma bébitte à sucre!

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Mabelle, une très belle recette, elle a pris le chemin de mon dossier dessert.