Pain de mie, pain sandwich

Un excellent pain que j'ai adoré, nature ou en rôties!





Pain de mie/ pain sandwich

Portion: 1 pain de 2 lbs/1 kg

Ingrédients


200 ml d'eau
100 ml de lait
1 1/2 c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe de sucre
60 gr (¼ tasse) de beurre fondu
500 gr (4 tasses + 1 c. à soupe +1 c. à thé) de farine
2 c. à thé (cc) de levure pour machine à pain (moi levure Instaferm)


On met tout dans la machine, dans l'ordre prescrit selon votre notice d'emploi (le lait et l'eau tièdis, au même degré que dans vos recettes en général).
Programme "dough", format 2 lbs (1 kg).
Façonner en un gros pain de 12x5 pces (30x13 cm).
Laisser lever au four éteint mais avec lumière allumée environ 60 minutes.
Cuire à 350°F (180°C) environ 32 minutes.
On laisse reposer au moins 20 minutes avant de trancher.

Source: Marmites et marmotte

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/pain-de-mie-pain-sandwich-map.html

Bye!

je vais lessayé cest sur ton pain merci du partage

Je vais l'essayer et le manger avec parcimonie 60 gr de beurre c'est pas rien , mais je suis curieuse d'essayer des pains donc au diable les 60 gr pour ce coup çi

Merci Esther