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 Carottes confites à la cannelle (sans sel)

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MessageSujet: Carottes confites à la cannelle (sans sel)   Carottes confites à la cannelle (sans sel) Icon_minitimeDim 29 Aoû 2010, 21:12
Catégorie: légumes ou plat principal
Proposée par : guillaume -
Durée de réalisation: 80 minutes

Ingrédients nécessaires :

Pour 4 personnes :


  • 500 g de carottes
  • 1 orange
  • 1 bâton de cannelle de 4 ou 5 cm environ
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • Poivre


Instructions de réalisation :


  • Peler et couper les carottes en bâtonnets.
  • Les mettre dans une cocotte avec le zeste de l’orange, son jus, 20 cl d’eau, l’eau de fleur d’oranger et le bâton de cannelle.
  • Couvrir et laisser cuire une heure à petits frémissements.
  • Oter le couvercle sur la fin de la cuisson pour laisser s’évaporer le reste de liquide.
  • Poivrer à votre goût.

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Carottes confites à la cannelle (sans sel)
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