Confiture de bleuets avec sirop d'érable

Confiture de bleuets avec sirop d'érable

8 tasses de bleuets
1 tasse d'eau moins 3 c table
1 c. à thé de zeste de citron
1 c. à table de jus citron
3 tasses de sucre
3/4 tasse de sirop d'érable
1/4 c thé de soda à pâte

Dans une grande casserole, mélanger les bleuets,
le zeste de citron, le jus citron et l'eau.
Porter à ébullition en remuant souvent.
Réduire le feu et laisser mijoter très doucement à découvert durant 10 minutes.
Ajouter le sucre,le sirop et le soda et bien mélanger.
Porter à ébullition à feu vif en remuant.
Laisser bouillir de 5 à 10 minutes, afin de bien répartir les fruits
de la préparation.
Verser la confitures chaudes dans des pots de verre stérilisés.

Je l'ai fait ta recette de confiture de bleuets avec sirop d'érable ... c'est vraiment très bon, j'ai caisiment juste manger ça aujourd'hui :)