Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-30%
Le deal à ne pas rater :
LEGO Icons 10318 – Le Concorde à 139,99€
139.99 € 198.99 €
Voir le deal

 

 Omelette aux foies de volaille

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Omelette aux foies de volaille Empty
MessageSujet: Omelette aux foies de volaille   Omelette aux foies de volaille Icon_minitimeSam 2 Oct 2010 - 23:01

Omelette aux foies de volaille

Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 17 (121)

Pour 4 personnes

2 c. soupe d'huile
1 oignon haché
1 livre de foies de volaille
6 oeufs battus
2 c. soupe d'eau froide
1 c. soupe de persil haché
sel et poivre

Tomates pour la décoration.

A feu moyen, mettre l'huile dans une poêle à frire. Dès que l'huile est chaude, ajouter les oignons et faire cuire le tout pendant 3 à 4 minutes.

Nettoyer et couper les foies de volaille en deux, ajouter les foies de volaille aux oignons. Saler, poivrer. Faire cuire le tout pendant 5 à 6 minutes.

Mettre l'eau froide dans les oeufs battus, ajouter le persil, saler et poivrer.

Verser les oeufs battus sur les foies de volaille. Faire cuire pendant 1 à 2 minutes. Remuer avec une fourchette et continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

Rouler l'omelette et la placer sur un plat de service.

Décorer avec des quartiers de tomates et servir.
Revenir en haut Aller en bas
 
Omelette aux foies de volaille
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de foies de volaille.
» Mousse de foies de volaille aux figues
» Parfait de foies de volaille aux noisettes - Ricardo
» Foies de Poulet à la Chinoise
» Foies de poulet ou de veau à la chinoise

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: