Biscotti à l’érable et aux canneberges

Messages : 70047 Date d'inscription : 15/04/2009

Biscotti à l’érable et aux canneberges
Recette Sucrez mieux

Donne environ 15 biscotti

•45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
•2 œufs moyens
•250 ml (1 tasse) de sucre d’érable
•250 ml (1 tasse) de canneberges séchées non sucrées
•500 ml (2 tasses) de farine tout usage
•1 orange, en zeste
•1 citron, en zeste
•5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
•2 ml (1/2 c. à thé) de sel
•2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
•1 pincée de muscade
•Farine tout usage en quantité suffisante

Préchauffer le four à 190˚C (375˚F).
Dans un bol, mélanger l’huile, les œufs et le sucre d’érable.
Réserver ce premier mélange.
Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
Incorporer ce mélange sec au premier mélange pour créer une pâte consistante et collante.
Saupoudrer un peu de farine sur la surface de travail et diviser la pâte en 2 boules.
Former 2 cylindres et les placer sur une plaque à biscuits, préalablement graissée et enfarinée,ou recouverte de papier parchemin et aplatir légèrement avec les doigts.
Enfourner 25 min. Retirer du four et laisser refroidir.
Trancher les cylindres aplatis en diagonale pour former les biscotti.
Les disposer sur la plaque à biscuits, en laissant un espace entre chacun
Cuire à nouveau environ 10 min.

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Bonne journée

Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Bonjour Dune,

Si on ne dispose pas de canneberges non sucrées on pourrait prendre quoi ?

Pourrait on en prendre quand même ??

Merci Dune Biscotti à l’érable et aux canneberges 600431

Biscotti à l’érable et aux canneberges 600431

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