Fricassée avec boeuf porc,ou veau

Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne

fricassé avec boeuf ,veau ou porc.(moi j'avais du veau)
Je vous met la recette,car Fleuriane me l'a demandé,mais c'est une invention pour me dépanner que j'ai trouvé bonne.

1 lbs de boeuf haché(ou à votre choix)
3-4 patates coupés en petits cubes
2-3 carottes coupées en fines lamelles
un petit petit navet en cubes
3 branches de celeri coupés comme les carottes
1 gros oignons en cubes
une boite de bouillon de boeuf Campbell moins de sel(en carton)
sel(pas moi)poivre,épices de provence 1/2 c.à.t environ,poudre d'ail(un peu)
une enveloppe de sauce à ragoût(moi Frenchs du dollorama 2/1$)

Faire suer l'oignon dans de la margarine(moi Bécel) ou de l'huile
ajouter la viande,et faire cuire à moitié
ajouter le bouillon , les légumes,et les épices.
Après avoir mijoter une heure,j'ai pris avec une tasse à mesuré du bouillon et j'ai diluer mon enveloppe dedans,pour ne pas faire de grumeaux,et j'ai tout remis dans le chaudron.
La sauce épaissit et il ne vous reste qu'à déguster...
J'ai trouvé que ça goûtais un peu comme le bouilli en tous cas dans le genre Very Happy