Fricassée de boeuf au four

Fricassée de boeuf au four

Un peu d'huile
1 petit oignon haché finement
1 tasse de bœuf cuit en cubes (votre reste de rosbif)
1 tasse de pommes de terre en cubes
1/2 tasse de bouillon de bœuf
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1/2 c. à thé de persil
Sel et poivre au goût

Dans un plat allant au four, chauffer l'huile, faire revenir l'oignon et les cubes de bœuf.
Ajouter les pommes de terre, le bouillon, la sauce Worcestershire et le persil.
Vérifier l'assaisonnement.
Cuire à découvert à 350°F environ 40 minutes.
Brasser de temps en temps.