Tarte à l'érable en verrine

Sujet: Tarte à l'érable en verrine Dim 23 Jan 2011, 10:43

Pour le fond:

2 oeufs
3 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
2 tasses (500 ml) de lait
1 c. à thé (cc) d'essence d'érable (moi un peu plus)

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et pulser jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe en brassant continuellement. Retirer du feu et ajouter l'essence d'érable. Verser dans des coupes et réfrigérer au moins 30 minutes.

Source: à table en famille, Marie Breton et Isabelle Emond
Sur le site d'EstherB

Pour les bâtonnets:

Pâte feuilletée du commerce que j'ai fait en lanières et j'en ai pris deux et je les ai enroulées ensemble.
Badigeonner d'oeuf et saupoudrer de sucre

Au four à 375 entre 12 et 17 minutes... faut surveiller!

Montage:

1er: Pouding à l'érable
2e: Crème fouettée
3e: sucre d'érable en flocons
4e: mettre les bâtonnets de côté dans la verrine!

Tarte à l'érable en verrine 183373

Sujet: Re: Tarte à l'érable en verrine Dim 23 Jan 2011, 11:19

miam miam sa doit etre délicieux cette recette

Sujet: Re: Tarte à l'érable en verrine Dim 23 Jan 2011, 11:33

Mes invités ont bien apprécié en tout cas! Tarte à l'érable en verrine 156195

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Merci ! Mabelle
pour cette idée que je la prends en note,
j'aime beaucoup les desserts présentés en verrine

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Bonne journée

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