Chaussons au boeuf

Ces chaussons sont excellents et sont parfaits pour les lunchs!


Chaussons au boeuf

Portions: 9

Ingrédients


3/4 lb (340 gr) de boeuf haché
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe d'oignon haché
1/2 tasse (60 gr) de carottes hachées finement (moi coupée en très petits dés)
3 c. à soupe de farine
3/4 tasse (180 ml) d'eau bouillante
1c. à soupe de Bovril au boeuf

1 pincée de sel et de poivre
3 c. à soupe de persil haché
1 tasse (140 gr) de pommes de terre en cubes
Pâte brisée
1 jaune d'oeuf + lait pour badigeonner les chaussons.


Faire cuire le boeuf haché dans le beurre. Ajouter les légumes et bien mélanger. Ajouter la farine; mélanger en brassant puis ajouter l'eau. Le tout devrait épaissir rapidement. Alors, assurez-vous d'avoir laisser cuire les légumes avec le boeuf haché assez longtemps pour les attendrir. Ajouter le Bovril au boeuf et le persil.
Assaisonner. Faire la pâte et former des chaussons.

Cuire au four à 200°C (400°F) , 15 minutes et plus.

Source: Tomates cerises et basilic (déclinaison)


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/chaussons-au-boeuf.html

Bye!

Merci Ester B, ce sera mon souper ce soir....belle recette.

J'aime beaucoup ces recettes familiales, elles sont simples et réconfortantes

Ils ont l'air appétissants ces petits chaussons de boeuf. Esther B pour la recette

Je me suis régalé, tres bons ces chaussons, super la cuisine de nos mamans.

Je n'ai fais qu'une petite modification, n'ayant pas de bouvril, j'ai remplacé l'eau et le bovril par un fond de veau.

Des champignons et des petits pois y serait a mon goût....

Encore merci Ester, voici les miens.

Merci Jean d'être venu donner ton verdict et mettre tes belles photos, ils sont très beaux tes chaussons, j'aime bien la forme que tu leur a donné!

Bye!

Ce fut un vrai plaisir, Ester.

J'ai déjà transféré la recette a mes soeurs, elles vont aimer, leurs enfants aussi d'ailleurs.