2 mélanges d'épices a fajitas

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1 cuil. a thé de paprika
2 cuil. a thé de poudre de chilli....pour moins fort réduire de moitié
1 cuil. a thé de sel
1 cuil. a thé de sucre
1/2 cuil a thé de poudre d'oignons
1/4 cuil. a thé de poudre d'ail
1/4 cuil. a thé de cumin moulu
1/4 cuil. a thé de cayenne en poudre
3/4 cuil. a thé de bouillon de poulet en poudre ou d'un cube réduit en poudre...( facultatif )
1 cuil. a table de fécule de mais

Un mélange assez chaud, ajoutez en fin de cuisson dans les légumes et la viande.


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1 cuil. a thé de cumin moulu
1 cuil. a thé de paprika
1/2 cuil. a thé de poivre de cayenne
1 cuil. a thé de poudre d'ail
1 cuil. a thé origan séché
1 cuil. a thé de thym séché
1/2 cuil a thé de fécule de mais

Un mélange plus doux et bien goûteux, ajoutez en fin de cuisson.

La fécule donne une sauce intéressante, qui ne détrempe pas les galettes.

et Bonne Journée Mija

merci j'aime bien la première