Tofu au goût de fromage en grains

Tofu au goût de fromage en grains

Ingrédients :

- 1 bloc (454 g) de tofu ferme (préférablement, la marque La Soyarie), coupé en petits dés
- le jus d'un citron (ca vaut la peine d'utiliser du citron frais)
- 1 c. à soupe de sel
- beurre ou huile végétale

Préparation :

1. Faire mariner le tofu dans le jus de citron et le sel pour environ 30 minutes. Mélanger plusieurs fois durant le temps de marinade pour que tout le tofu soit bien mariné.

2. Égoutter (selon la recette et son assaisonnement, on peut décider de le rincer ou non avant de l'utiliser).

3. Faire sauter dans du beurre ou de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée (cette étape est facultative).


Belle découverte inspirée de ce blogue : http://cuisinelabine.blogspot.com/2009/04/poutine.html

Merci....il a l'air bien intéressant ce site