Tacos

pate :
2 tasses de farine
1 tasse de farine de maîs
2 1/4 de trasse d'eau
1 oeuf
Une pincée de sel ...



Bien couvrir les pates , pour qu'elle ramollissent ...




Entre-temps ...cuire

Environ 2 lbs . de boeuf haché

1 oignons émincés

Ajouter un peu de clou de giroffle ,  poudre où sel d' ail , et du cumin au goût ( j'en mets beaucoup )




Farcir les pates quand elles sont tièdes ,pour leur donner la forme .




Pour la salsa :
1 bte. de tomate (où plus) bien égouttée
1 petit oignon
1 petit piment vert
1 cuil. à thé d'origan ( moi plus)
un peu de sel
de la cayenne au goût ...
piment broyés (au goût ...


Je les passe à la poêle , avec un peu d'huile ,
pour leur redonner du corps.



Sur la table , je mets du chou vert tranché très fin, la sauce ,
du fromage au goût (facultatif) ...le vin aussi facultatif. lolll ...

belle recette