Tacos sur muffins anglais:

.500 gr. boeuf haché
muffins anglais couper en deux
1 oignon haché fin
2 c.table pâte de tomate
1/3 tasse d'eau
1 c.thé bouillon de légumes en poudre
1/2 tasse sauce à pizza(ou sauce tomate)
1 c.table poudre de chili
1/2 tasse poivron vert haché
1/2 tasse tomate hachée
fromage cheddar ou mozzarella râpé

Chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole et faire dorer la viande ainsi que l'oignon.
Bien égoutter le gras;Ajouter la pâte de tomate,eau,bouillon,sauce et poudre chili;bien mélanger et mijoter
pendant 10 mn.
Déposer cette sauce sur les muffins anglais,garnir de poivrons,tomates.
Saupoudrer de fromage.
Faire cuire au four à 350°jusqu'à ce soit bien doré.

source: Guide Cuisine