Glaçage avec purée de fraises

Glaçage avec purée de fraises

1/2 tasse de beurre
1/4 tasse de fromage à la crème Philadelphia
1/2 tasse de fraises en purée
1 pincée de sel
1/4 cuil. à thé de vanille
1/4 cuil. à thé d'essence d'amande
Sucre à glacer

Réduire quelques fraises en purée dans le robot pour obtenir 1/2 tasse,
fouetter le beurre et le fromage à la crème à la mixette, ajouter la purée de fraises, le sel, la vanille et l'essence d'amande, bien mélanger, ajouter du sucre à glacer peu à peu jusqu'à obtenir la consistance désirée.

source: The Cooking Photographer