Gâteau de semoule aux pêches

Gâteau de semoule avec des pêches !!

- ½ litre de lait
- 65 grs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 grs de semoule de blé moyenne
- 2 œufs entiers

Dans une casserole moyenne, mélangez le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
Portez le tout à ébullition.

2) Au premier bouillon, versez la semoule en pluie en remuant avec une cuillère en bois.
Baissez le feu et laissez cuire la semoule à frémissement sans cesser de remuer.
Comptez environ 7 minutes de cuisson, jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une consistance crémeuse.

3)Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Ajoutez-y une cuillérée de préparation à la semoule (pour tiédir l’es oeufs et éviter qu’ils caillent) puis reversez le tout dans la semoule.

4) Mettez des pêches au sirop au fond du moule, versez la préparation.. 25 mn à four doux ( 5° )

Bonjour Mimi et merci pour cette recette que j'avais égarée.
Je la place tout de suite dans mes recettes à essayer prochainement.

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