Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 03:36
sauté de veau aux fèves à la sauce tomate.CUISINETTE.
ingrédients:
560 gr de sauté de veau. tomates,1 oignon,4 gousses d'ail. 1 marmite de légume. 1 c à café de gingembre. 3 fleurs de jasmin. sel fin. huile d'olive. 15 cl d'eau.
préparation:
laver et essuyer et éplucher la peau et couper les tomates.
ôter la pelure d'oignon. couper en petits.
couper les gousses d'ail et enlever le germe au milieu de l'ail.
dégraisser le sauté de veau = 455 gr de viande.
délayer avec un petit fouet la marmite de légumes + eau.
dans une casserole y faire bouillir l'eau salée. ajouter les fèves. cuisez 5 minutes. passer dan une passoire,et passer sous l'eau. enlever les cosses des fèves.
sauce tomates:
l'huile d'olive et les tomates,l'ail. sel,gingembre,les fleurs de jasmin. cuisez 10 minutes. y ajouter les fèves. recuire doucement 5 minutes.
dans la cocotte y ajouter:
l'huile d'olive et l'oignon et le sauté de veau. faites revenir quelques minutes.
versez la sauce tomate aux fèves. cuisez plus doucement quelques minutes.
dresser vos assiettes.
** bon appétit **
Dernière édition par Cuisinette. le Jeu 01 Sep 2011, 13:43, édité 1 fois
Carmenapril
Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 09:36
Cuisinette c'est quoi une marmite de légumes?? Merci
Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 10:57
Carmenapril.
la marmite c& une petite gelée.
qui contient,sel,aromates,légumes.
tu ajoute surtout rien comme assaisonnement.
il existe,a la volaille,bœuf. légumes.
si tu veut je peut ajouter une autre photo de la boite.
à bientôt.cuisinette.
Carmenapril
Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 12:44
O.K Je comprend queça doit ressembler au bovril qu'on a ici?Merci
Fleuriane
Messages : 12232 Date d'inscription : 26/04/2009 Age : 72 Localisation : val-senneville
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 13:39
esceque t as pris du veau ou du porc? car en haut tu marque du veau et plus bas tu parlle de porc .j immagine qu on peut prendre l un ou l autre ,mais pour ta recette faudrais que tu corrige l erreur .
Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 13:40
Carmenapril.tu verra. voici une photo de marmite.ils sont sans conservateur. bonne soirée.
Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 13:45
Fleuriane a écrit:
esceque t as pris du veau ou du porc? car en haut tu marque du veau et plus bas tu parlle de porc .j immagine qu on peut prendre l un ou l autre ,mais pour ta recette faudrais que tu corrige l erreur .
bonsoir Fleuriane.je viens de corriger. bonne soirée.
Carmenapril
Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne
Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. Jeu 01 Sep 2011, 19:49
Merci Cuisinette pour la photo,je connais très bien ces produits,,,Très bon celui au poulet j'en ai acheté au boeuf aussi,mais je ne savait pas qu'il y en avait aux légumes.
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Sujet: Re: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos.
Sujet: sauté de veau aux féves à la sauce tomate.photos. 
Jeu 01 Sep 2011, 03:36
Merci
